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Umahi Blog

スウィーツやパンを作って紹介しています。

ローズマリーとバナナのケーキ

Wed.05.10.2011
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「おいしい七変化 小麦粉」よりローズマリーとバナナのケーキ。
いちばん最初に載っているレシピ。簡単だし、そういえばパウンド型でパウンドケーキって焼いたことあったっけ?って記憶になかったし(焼いたかもしれない)、ローズマリーとレモンを入れるというのが斬新なので作ってみようと思った。
が、すぐ気が変わってチョコミントパウンドケーキというもの(勝手に想像したもの)を作りたい気分になり、このケーキへの興味はゼロになった。が、家のチョコレートが思っていたよりなく、母がレモンを買ってきていたので、さほど乗り気でもなくこちらを作り始めたのだが…。出来上がりは…
史上最強に上品、大人で、個性的な、200%わたし好みなパウンドケーキであった。
油を3割ほど溶かしバターに、砂糖をいつもの如くやや少なめにしたが、予想を遥かに越えたその絶妙すぎる出来栄えに、思わず朝からひとり鼻で笑ってしまったほど。
だからスウィーツ作りは止められない。こんなsurpriseはそうそうない。それがスウィーツ作りには作るたびある。
もうパウンドケーキを侮らない(いちばん侮っていた)。一生コレ食べ続けられるなーと今のところ思っているほど。それくらいツボにはまる。


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